Ly cà phê Tín Đức cho ngày mới sảng khoái !
Một ly cà phê buổi sáng mang lại sự sảng khoái, hưng phấn mà tôi nghĩ chắc chắn rằng không một ly cà phê nào khác có thể tạo ra được dù là buổi chiều hay buổi tối. Chính vì thế, tôi rất [...]
Cà phê Arabica được trồng phổ biến ở những vùng nào ?
Việt Nam hiện nay đang là quốc gia có sản lượng cà phê lớn thứ hai trên thế giới. Hai loại cà phê được trồng phổ biến hiện nay ở Việt Nam là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Cà phê Robusta có [...]
Những nét đặc sắc của cà phê hạt Robusta !
Nhắc đến thế giới cà phê hạt, không thế nào không nhắc đến cà phê Robusta. Robusta là gì, có đặc điểm như thế nào khác biệt so với các loại hạt cà phê khác ?Những thông tin về Robusta trong bài viết dưới [...]
Những phương pháp chế biến cà phê phổ biến hiện nay !
Về chế biến cà phê, nguyên tắc chung được đưa ra là : “Tách hạt ra khỏi trái chín rồi phơi khô, làm giảm độ ẩm trong hạt từ 65% xuống còn 12-12,5%”. Quy trình được nêu ra nghe có vẻ rất đơn giản [...]
Thế giới hạt cà phê và cách phân biệt đơn giản nhất !!
Trên thế giới có rất nhiều loại cà phê hạt, mỗi loại cà phê thì lại mang một hương vị và màu sắc riêng biệt. Nếu như cà phê Robusta mang mùi thơm dịu, vị đắng gắt, hầu như không chua thì cà phê hạt Arabica [...]
Khám phá thành phần hóa học của hạt cà phê …
Cà phê thật thơm ngon và đậm đà đúng không nào ? Đã bao giờ bạn thắc mắc thành phần của cà phê gồm những chất nào mà lại khiến cà phê thơm ngon như vậy chưa. Nếu vẫn chưa tìm ra được câu [...]
Tìm hiểu về cấu tạo quả cà phê …
Bạn thường xuyên thưởng thức cà phê nhưng bạn đã biết về cấu tạo của quả cà phê chưa ? Để có được những hạt cà phê thơm ngon nhất quả cà phê qua quá trình phát triển được bao bọc bởi nhiều lớp [...]
Hành trình lịch sử của hạt cà phê…
Chúng ta dùng cà phê mỗi ngày và nhiều người coi nó là thứ đồ uống không thể thiếu được. Bạn thường xuyên dùng cà phê nhưng liệu có biết cà phê đến từ đâu, đã qua quá trình hình thành và phát triển [...]
Cách phối trộn cà phê hạt Arabica và Robusta thơm ngon nhất !!!
Việc thưởng thức cà phê, gu cà phê không ai giống ai, mỗi người một vị một hương. Với người Việt Nam, việc thưởng thức cà phê giống như một thú vui, là giây phút tận hưởng chứ không phải sự vội vàng khi [...]
Bảo quản cà phê sau khi pha đúng cách nhất !!!
Cà phê được nhiều người lựa chọn bởi hương vị nồng nàn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà thứ thức uống này mang lại. Nhiều người yêu thích uống cà phê nhưng lại không có thời gian để pha cà phê [...]